柿の白和え~大人味~

ririkoキッチン @cook_40224238
ピーナッツバターでマイルドな口当たりです。インスタントコーヒーでほのかな香りを。きな粉も入っているので美容に◎
このレシピの生い立ち
自分好みにアレンジした結果ピーナッツバターを入れるようになりました。独特な味わいです。
柿の白和え~大人味~
ピーナッツバターでマイルドな口当たりです。インスタントコーヒーでほのかな香りを。きな粉も入っているので美容に◎
このレシピの生い立ち
自分好みにアレンジした結果ピーナッツバターを入れるようになりました。独特な味わいです。
作り方
- 1
柿を切ります。
- 2
豆腐1/2丁(もしくは3パックの豆腐1つ)をキッチンペーパーで包み、5~10分程重しを乗せて水を切ります。
- 3
ピーナッツバターはお好みで量を調節してください。きな粉は入れすぎると粉っぽくなります。珈琲は香り程度に少々で。
- 4
柿を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5
盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
熟した柿を使う場合はピーナッツバターの量調節しないと甘すぎてしまいます。豆腐は水っぽくならないようよく水切りしてください。※画像ではピーナツバター足りなくなったので少なく載ってます。美肌成分たっぷりの箸休めです。甘く作ればオヤツにも◎
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