ひと手間でとっても美味しい磯辺上げ♪

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らいおんぷーちん
らいおんぷーちん @cook_40045886

ちくわの中に野菜とチーズを入れたとっても美味しい磯辺揚げ♪普通のだけだとちょっと質素だけど中に具を詰めれば立派な主役に♪
このレシピの生い立ち
なんとなく思い立ちました(^^)

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材料

  1. ちくわ(おでんとかに使う太目のもの) 家族分
  2. にんじん 1/2本くらい
  3. ほうれん草 １束くらい
  4. チーズ(どんなものでも大丈夫♪) 好きなだけ
  5. ●衣●
  6. 小麦粉 適量
  7. 水 適量
  8. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    ちくわの輪を開けるように切る。
    筒をのぞくとマルの形だったのがアルファベットのCになるように。

  2. 2

    にんじんは千切り、ほうれん草はラップに包んでチンしてやわらかく。

  3. 3

    ちくわに具を詰めます。
    チーズが溶け出しにくいように最初に詰める。次に野菜。

  4. 4

    具を詰め終わったら口が開かないように楊枝でとめる。

    衣をつける。

    揚げる。

  5. 5

    楊枝を取って好きな形、大きさに切って出来上がり♪

コツ・ポイント

衣をつけるとき、スプーンなんかですくってかけるようにして衣をつければちゃんと付きます♪

それと、はじとはじにはきちんと衣をつけないとチーズが油の中へ流れ出てたくさん油がはねるので気をつけてくださいね(^^)

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らいおんぷーちん
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