作り方
- 1
エリンギは食べやすい大きさに切る
- 2
しめじは小分けにしておく
- 3
冷凍のインゲンは3~4㌢くらいにポキポキ割って用意
- 4
鍋にごま油、エリンギを入れて炒め、しめじ、インゲンも加えごま油を絡めるようにしてややしんなりするまで炒める
- 5
砂糖、酒、醤油、みりんを加え炒め煮にする
- 6
七味、炒りゴマを加え絡める
- 7
仕上げのごま油を入れ出来上がりヾ(o´∀`o)ノ
コツ・ポイント
エリンギ、しめじにきちんと火が通るように中火~弱火で調節して炒める
焦がさない!
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