海鮮風？あんかけ焼きそば♪

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kukkomama
kukkomama @cook_40072782

冷蔵庫にあった残り食材も、ちゃちゃっと炒めただけでお店のお味に♪

このレシピの生い立ち
日本食研の「野菜炒め作り」のモニターに当選♡冷蔵庫の在庫いっそうメニューに活躍してもらいました。あっという間にお店の味になりますよ。

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材料

２人分
  1. 焼きそば ２玉
  2. 「野菜炒め作り・塩チャンプルー味」 １袋
  3. キャベツ ２枚
  4. もやし 2/1袋
  5. にんじん 小々
  6. パプリカ 2/1
  7. 焼き豚(ない時は炒め用に油) 少々
  8. ちくわ １本
  9. 片栗粉 大さじ１
  10. お水 50ccほど

作り方

  1. 1

    野菜は細切りにします。焼き豚とちくわも１口大に切ります。

  2. 2

    焼き豚をフライパンで炒め油がでたら取りだします。焼き豚がない時は少しの油をひく。

  3. 3

    そのフライパンに焼きそばを入れ、お好みの焼き加減にします。

  4. 4

    お皿に盛りつけておきましょう。

  5. 5

    ②の焼き豚、ちくわ、野菜の順番で炒め火が通ったら「野菜炒め作り」をふり入れ混ぜましょう。

  6. 6

    水とき片栗粉を入れ全体をまんべんなく混ぜ合わせます。

  7. 7

    とろみがついたら火を止め、焼きそばに
    かけます。

  8. 8

    あんなにあった野菜もこの通り！いつもの焼きそばもアンカケにするとちょっぴりごちそうに♪

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるのものなんでもOK。「野菜炒め作り・塩チャンプルー味」で味付けすると、エビもイカも入ってないけどお味は海鮮風になりま～す。山のような野菜が食べたい時（笑）におすすめの１品です。

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