作り方
- 1
トレーの上に薄力粉を振るう
- 2
冷えたバターを角切りにして、塩と一緒に①のトレーの上に。
- 3
スケッパー（ない場合は、お好み焼きのヘラなどでもOK）で細かくしていく
- 4
細かくなったところに、水をすこしづつ加えて切るように混ぜていく
- 5
塊りになったら、冷蔵庫で1時間冷やす
- 6
トレーに打ち粉をして、綿棒などで細く長く薄く伸ばしていく
- 7
三つ折りにして、90度回転させ半分におり再び冷蔵庫で40分冷やす
- 8
同じことを繰り返す
- 9
完成★
コツ・ポイント
バターはケチるとクラッカーみたいになってしまうので、気をつけてください！！
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