新タマネギの皮をむいて、１ｃｍほどの厚さに切ります。

フライパンにタマネギをのせ、その上にみのり焼きを広げます。

タマネギを増量することで、味が薄くなるので秘伝のタレを垂らしてください。その後火にかけます。（強火）

タマネギがとろけて、ホルモンは丸まるまでしばらく炒めます。（強火）

ホルモンが丸まったら、お好みでニンニクを摩り下ろし、よくかき混ぜたら出来上がり。