大葉にんにく醤油で塩豚ときのこ炒め
ｙｕuｋｏ @cook_40029414
作り置きの塩豚に旬のきのこをプラス。
『大葉にんにく醤油』で風味付けしたら、ご飯にビールにバッチリ☆
このレシピの生い立ち
『大葉にんにく醤油』にハマってしまい、色々試してみています♪
大葉にんにく醤油で塩豚ときのこ炒め
作り置きの塩豚に旬のきのこをプラス。
『大葉にんにく醤油』で風味付けしたら、ご飯にビールにバッチリ☆
このレシピの生い立ち
『大葉にんにく醤油』にハマってしまい、色々試してみています♪
作り方
- 1
きのこのを食べ易い大きさにほぐしておく。今回はエリンギと舞茸１パックずつ。
塩豚を食べ易い大きさにスライスします。 - 2
温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝで塩豚を焼き付ける様に炒める。綺麗な焼き色が付いて、脂も出てきたらきのこを加えザッと炒める。
- 3
最後に大葉にんにく醤油を回しかけて、全体に馴染んだら出来上がり♪
- 4
コツ・ポイント
塩豚の表面がカリッとなった位が美味しいです。反対にきのこは火を通し過ぎない様にする位。
塩豚にしっかり塩味が付いているので、大葉にんにく醤油の風味を生かす為にも回しかけたら手早く馴染ませ、火から下ろす。
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