【超時短】たまごと生姜のあんかけうどん
つもりあ @cook_40224364
寒い日にあったまる時短うどんはいかが？
このレシピの生い立ち
仕事の日お昼はお家に帰るので、少しでも長く休憩するための時短レシピです( ˘ω˘ )
【超時短】たまごと生姜のあんかけうどん
寒い日にあったまる時短うどんはいかが？
このレシピの生い立ち
仕事の日お昼はお家に帰るので、少しでも長く休憩するための時短レシピです( ˘ω˘ )
作り方
- 1
冷凍うどんをレンジにかける
大体500wで3分30秒くらい - 2
水とめんつゆ(または白だしと醤油)とすりおろし生姜を小鍋に入れて沸かします
- 3
生姜を混ぜつつ沸騰したら溶き卵を回し入れて少し放置(10秒くらい)
- 4
たまごが固まって来たらお箸で崩してふわふわたまごにします
- 5
火を緩めてお箸で鍋の中をかき混ぜながら水溶き片栗粉を好みの固さになるまで少しずつ入れます
- 6
解凍したうどんをお皿に乗せて
出来上がった餡をかければ完成
コツ・ポイント
しっかり混ぜながら少しずつ水溶き片栗粉を入れることでダマにならないようにすることくらいですかね…
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19180330
