肉巻きエノキ人参〈さっぱり味付〉
じゅんじゅんL @cook_40203679
弁当にもおかずにも合います(^_^)
このレシピの生い立ち
豚ロースが安かったので、作りました。巻き終わった肉をラップで包んで冷凍保存したりしてます。
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- 1
人参はスティック状に切って電子レンジで2分間チンします。
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- 2
エノキ、人参を巻いていきます。
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- 3
肉の巻き終わりの部分を下にして焼き色がつくまで焼きます。
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- 4
☆を入れて蓋をし、5分間程煮詰めます。
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コツ・ポイント
アレンジでアスパラや大葉、スライスチーズなどを一緒に巻いてもイイかもです(^_^)
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