さつまいもの石畳みケーキ

オータムさん
オータムさん @cook_40224520

サツマイモぎっしりバター香る甘〜いケーキです。クィーンクックの鍋を使って作っています。
このレシピの生い立ち
子供がサツマイモ掘りに行ってたくさん持って帰って来たので作りました。

さつまいもの石畳みケーキ

サツマイモぎっしりバター香る甘〜いケーキです。クィーンクックの鍋を使って作っています。
このレシピの生い立ち
子供がサツマイモ掘りに行ってたくさん持って帰って来たので作りました。

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材料

20センチホールケーキ
  1. サツマイモ(中〜大) 1本
  2. バター 30g
  3. 玉子 3個
  4. きび砂糖 60g
  5. 小麦粉 100g
  6. 生クリーム 100cc
  7. はちみつ 少量

作り方

  1. 1

    サツマイモを1センチくらいのサイコロ状に切る。フライパンにバターを溶かしサツマイモとあえる。バターが馴染むくらいでOK

  2. 2

    玉子全卵と砂糖を泡立てる。リボン状になるくらいまで泡立てたら、小麦粉をサックリ混ぜる。

  3. 3

    ①に②を流し入れて蓋をして170℃で13分焼く。

  4. 4

    フライパンに生クリームとはちみつを入れてフツフツなったら、ケーキにかけて出来上がり!

コツ・ポイント

サツマイモは皮付きのままでも構いません。生クリームを焦がさないように気をつける

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オータムさん
オータムさん @cook_40224520
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旦那さまの胃袋をガッシリつかむ料理を研究中~(笑)食育などを考え料理を楽しんでい行きたいと思います☆
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