*バター無しでもしっとりバニラマフィン♪
ぺこりん♡ @cook_40193851
バター無しでも、ふんわり＆しっとりして美味しいバニラマフィンです♡
このレシピの生い立ち
カップケーキを作る時にバターが無くて、バター無しで美味しいマフィンを焼けたらいいと思い試行錯誤して考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れハンドミキサーで泡立る。砂糖類を加えもったりするまで泡立てる。
-
- 2
油とヨーグルトを加え、しっかり泡立てる。
-
- 3
薄力粉とベーキングパウダーをふるい、（2）のボウルに加え、ゴムへらでサックリ混ぜる。
-
- 4
マフィン型にグラシン紙を敷き生地を入れる。
180℃に予熱したオーブンで18分焼く。 -
- 5
網の上に置き冷ます。
-
コツ・ポイント
卵をしっかり泡立てる事と油脂を加えしっかり混ぜる事です。油脂をしっかり混ぜると乳化されしっとりしたマフィンに焼き上がります。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
バター不使用、オイルで濃厚チョコマフィン バター不使用、オイルで濃厚チョコマフィン
バター不使用でも、チョコ味がしっかりして美味しいマフィンです♡植物油でふんわり軽く、ヨーグルトでしっとり♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19182679
