信州発☆カレーおからのおやき

皮を作ります。ボールに中力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、菜箸で混ぜます。

熱湯を少しずつ入れて、菜箸で混ぜ、柔らかく粉っぽさがなくなったら途中でも水分を入れるのをストップ。

乾かないようにラップをして1時間以上寝かせます。

カレーを加えて、スプーンで混ぜ、全体に混ざれば完成(軽く塩こしょうを足しても◎)。

休ませた生地を8
等分します。手で円い10cm位の円状にのばします。中央よりも、外側が薄めになるように伸ばすとベスト☆

具材を皮の中央に乗せて、包みこみます。

包んだ口を下にして、クッキングペーパーを敷いた蒸し器に並べます。膨らむので間隔を取ってくださいね。

蒸し上がり～。時間のある人は、このあとフライパンで焼き色を付けてもおいしいですよ。