作り方
- 1
大根は大きめの乱切りにし、やわらかくなるまで下茹でする。
- 2
下茹でした大根、水、しめじを鍋に入れ、煮立たせる。
- 3
牛肉、砂糖、しょうゆを入れ、20～30分程度、味がしみるまで煮込む。
※適宜アクをとる。 - 4
最後に好みで赤唐辛子を加える。
コツ・ポイント
（１人分栄養成分）
エネルギー 359Kcal
たんぱく質 8.6ｇ
脂質 30.3ｇ
炭水化物 11.5ｇ
食塩相当量 1.6ｇ
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