しめじ、えのきは石づきをとり、えのきは半分に切る。サランラップにおき、水大1位をふりかけ、包んで、1分半位加熱する。

出た水気はキッチンペーパーで拭き取ってください。

ボウルに1,3を加えめかぶも入れる。

すりごま、砂糖、しょうゆ、海苔の佃煮も加えて混ぜる。味見して足りないようなら、海苔の佃煮かしょうゆをたす。