元気補給☆赤い煮込み料理
ｙｕｋａ★ｃｈａｎ @cook_40168254
元気が少ない時は、濃厚トマトたっぷりの真っ赤なあったかい煮込み料理を食べましょ！
このレシピの生い立ち
トマトをた～んと食べたかったのデス。フレッシュトマトよりトマト缶の方がお安くて濃厚やし、ケチャップでさらに濃厚になるので、トマト摂取したい時にはもってこいの料理デス☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大に手で千切る。しめじ、エノキは適度にバラす。ニンジンは乱切りにする。鶏モモ肉は一口大に切る。(お好みで)
- 2
鍋に、千切りにした生姜と、みじん切りにしたにんにくを入れ、オリーブオイルで軽く炒める。
- 3
鶏モモ肉を加えてコショウを振る。鶏モモ肉の表面を軽く炒めたら、酒を加える。
- 4
ニンジン、キャベツ、しめじ、エノキと加え、コンソメ、水を加え煮る。
- 5
具に軽く火が通ったら、黒コショウ、トマト缶、ケチャップを加える。煮たったら、一度火を止めて味を染み込ませて完成！
- 6
【メモ】「煮込み料理」の人気検索トップ10に入ったそうです。ありがとうございます☆(2015.11.12時点)
コツ・ポイント
具はなんでもオッケー！鶏モモ肉を鶏むね肉、豚細切れ肉にしてもよし！カボチャ、大根、じゃが芋、ブロッコリー…冷蔵庫の余りものを入れちゃってください♪オリーブオイルを胡麻油にしても風味が変わって美味しいデス☆
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