【アジアン】フォーガイ風にゅうめん
しろぼたん @cook_40170463
本当はお米の麺フォーで作るんだけど、おうちではお手軽にそうめんで♪パクチー狂の私は、パクチーましましでいただきます^^
このレシピの生い立ち
フォーガイが大好きで大好きで大好きで大好きで・・・・・・（以下略
【アジアン】フォーガイ風にゅうめん
本当はお米の麺フォーで作るんだけど、おうちではお手軽にそうめんで♪パクチー狂の私は、パクチーましましでいただきます^^
このレシピの生い立ち
フォーガイが大好きで大好きで大好きで大好きで・・・・・・（以下略
作り方
- 1
鶏ささみはナンプラー数滴（分量外）と酒大さじ１（分量外）をふって、レンジで3～4分ほどチンして加熱し、食べやすく裂く。
- 2
そうめんはごく固めにゆがき、お湯を切る。
- 3
鍋に分量のお湯を沸かし、鶏がらスープの素、ナンプラー、１で裂いた鶏ささみをくわえて煮立たせ、スープを作る。
- 4
２に、固めにゆがいたそうめんを投入し、かるくなじませたら、どんぶりなどに盛り、できあがり！
- 5
お好みでトッピングをどうぞ☆
薬味トレーなどに、パクチー、ナンプラー、糸唐辛子、くし型切りにしたレモンを乗せて♪
コツ・ポイント
鶏がらスープの素はベースとして、やや薄めに。ナンプラーをお好みの量加えてお召し上がりください☆ 私は酸っぱいスープが苦手なので、レモンを付けませんが、タイ風にさわやか酸っぱい味プラスがお好きでしたら、ぜひレモンを絞ってみて☆
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