えびプリはんぺんサンド〜オーロラソース〜
さんどいっこー @cook_40055306
えびをたっぷり入れたはんぺんをこんがり焼いてオーロラソースをかけたサンイッチ。えびは大きく切ってぷりぷり～♪
このレシピの生い立ち
えびの量を多くできるのは、家で作る特権ね！！
えびプリはんぺんサンド〜オーロラソース〜
えびをたっぷり入れたはんぺんをこんがり焼いてオーロラソースをかけたサンイッチ。えびは大きく切ってぷりぷり～♪
このレシピの生い立ち
えびの量を多くできるのは、家で作る特権ね！！
作り方
- 1
食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズを塗る。
- 2
えびは解凍して、大きめに切る。解凍して出てきた水分はよく拭き取ること。
- 3
ボールにはんぺんを入れ、よく揉んでなめらかにする。切ったえびを入れてよく混ぜる。
- 4
片栗粉、マヨネーズ、粗びき胡椒を入れてさらになめらかになるまでよく混ぜる。
-
- 5
よく混ぜたら、食パンの大きさに合わせて、平らに丸く形を整える。
- 6
フライパンに油を熱し（分量外）、中火弱ではんぺんをこんがり焼いていく。片面が焼けたら、裏っ返し蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 7
両面焼けたら、取り出し、冷ましておく。
- 8
オーロラソースの材料を混ぜておく。
-
- 9
食パンにレタスを乗せ、焼いたはんぺんを乗せる。
-
- 10
オーロラソースを塗ったら、もう１枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。
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コツ・ポイント
えびは小さく切りすぎないでね。たねは、よくこねてなめらかにして、まとめる。私は手で、もみもみしました＾＾
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