ビスケットをビニール袋などにいれて、麺棒で細かく砕く。
レンジで溶かしバターを作り、砕いたビスケットと混ぜる。

1をオーブンシートを敷いた型にしきつめて、スプーンなどでギュッと押しつぶす。
冷蔵庫でしばらく寝かせながら固める。

クリームチーズをボウルに入れてよく練り、砂糖を加えてよく混ぜる。

3に卵→生クリーム→レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜる。
その後、ふるった小麦粉を加え、ダマができないように混ぜる。

チョコレートを湯煎でとかし、4のお玉1杯分と混ぜて、チョコレート生地を作る。

4を2の型に流し込み、所々に5のチョコ生地を流す。
チョコの部分を竹串などでグルっと数回かき混ぜてマーブル模様を作る。

170度に熱したオーブンで30分ほど焼く。

焼けて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、冷えたら細長く切り分けて完成♪