りんごたっぷり ガトーインビジブル
甘さ控えめ生地と甘酸っぱいリンゴのコラボ♪
このレシピの生い立ち
実家のまわりはリンゴ畑で、リンゴがたくさん家にあるので
作り方
- 1
型にバターを塗り、グラニュー糖を振りかけ細長いシートを入れる、又は全体にシートをひく。バターを湯煎かレンジで溶かしておく
- 2
卵を割りほぐし、砂糖を擦り混ぜる。薄力粉、シナモンをいれ混ぜ、牛乳を少しづつ入れまぜ、バターを混ぜる
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- 3
りんごを４等分にきり、皮をむいたらスライサーで薄く切る。
厚みが選べるなら、2mmで。 -
- 4
生地とりんごを優しく混ぜ合わせたら、型に流し入れる。りんごを敷き詰めるようにすると切ったときの断面がきれいです。
-
- 5
アーモンド又は胡桃をのせ１７０℃のオーブン下段で50分焼きます。型に入れたまま粗熱が取れたら冷蔵庫で３時間ひやす。
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コツ・ポイント
混ぜるときリンゴを崩さないように。優しく混ぜる
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