茄子と大葉の豚肉巻き
☆みぃazn☆ @cook_40216087
食べたときのふんわり大葉の香りが最高‼焼き肉のタレでご飯もすすむ一品です♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいおかずを食べたいと思って作りました( ﾟ∀ﾟ)
茄子と大葉の豚肉巻き
食べたときのふんわり大葉の香りが最高‼焼き肉のタレでご飯もすすむ一品です♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいおかずを食べたいと思って作りました( ﾟ∀ﾟ)
作り方
- 1
なすびを縦に４等分、横に２等分にする。
水につけてアク抜きして、水切りしておく。 - 2
大葉を半分に切る。
- 3
豚肉をひろげて大葉、なすびをのせてクルクル巻く。
- 4
３の巻き終わりを下にしてフライパンで焼いていく。(フライパンがテフロン加工でない場合は、油を少しいれる。)
- 5
こんがり焼き目がついたら、焼き肉のタレを好きなだけ入れる。
- 6
タレがからんだらできあがり‼
-
コツ・ポイント
大葉を半分に切らずに１枚使うとより大葉の香りが感じられます。
焼き肉のタレ以外にも、塩コショウだけで味付けするとあっさりした味付けになります。
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