簡単☆美味☆和風味ローストビーフ☆
伊呂波 @cook_40182567
しっかり味のローストビーフ
ソースたっぷりにしたら、ごはんも進んじゃう☆
ソース少な目なら、お酒のアテに☆
このレシピの生い立ち
牛かたまり肉が安かったので初挑戦☆
赤ワインとか、なかったので…あるもので☆
簡単に美味しくできたので…自分メモです☆
簡単☆美味☆和風味ローストビーフ☆
しっかり味のローストビーフ
ソースたっぷりにしたら、ごはんも進んじゃう☆
ソース少な目なら、お酒のアテに☆
このレシピの生い立ち
牛かたまり肉が安かったので初挑戦☆
赤ワインとか、なかったので…あるもので☆
簡単に美味しくできたので…自分メモです☆
作り方
- 1
お肉にフォークでブスブス穴を開ける。
お肉に塩コショウ（キモチ多め）・ニンニクをすりこむ。 - 2
ビニル袋の中に○を合わせ、お肉を入れる。
室温で30分〜1時間漬ける。 - 3
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、汁気をとったお肉を入れて全部の面に焼き色をつける。
- 4
お肉の入っているフライパンに漬けた汁と●を入れる。
沸騰したら、火を弱め、コロコロ面を変えながら５分ほど煮詰める。 - 5
お肉を取り出し、お肉とローリエをアルミホイルで包み３０分ほど放置する。
フライパンに残ったお汁はソースとして別容器に。 - 6
お肉を好みの厚さにカットして召し上がれ～
ソースを添えてできあがり～
コツ・ポイント
レアがお好みの方は、手順５を省いてください。
赤いのが苦手な方は、手順５の時間を延長してください。
しっかりした味つけなので、ソースはかけずにお好みで調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19186711
