中華 シンプル・美味 トマト玉子炒め
自然健美 @cook_40080124
中国在住自在によく食べた家庭料理！トマトの味が強くでます！
このレシピの生い立ち
中国料理の定番。中国在住時によく食べました。日本人にとって一番食べやすくて、美味しいメニューでした。しかも、一番安いメニューでした＾＾
中華 シンプル・美味 トマト玉子炒め
中国在住自在によく食べた家庭料理！トマトの味が強くでます！
このレシピの生い立ち
中国料理の定番。中国在住時によく食べました。日本人にとって一番食べやすくて、美味しいメニューでした。しかも、一番安いメニューでした＾＾
作り方
- 1
玉子を溶いて、油をしいたフライパンで半熟程度に炒めます。炒めたら、別のさらに取り分けておきます。
-
- 2
次に卵を取り除いたフライパンでトマトを炒めます。トマトから水分が出てきたら、塩砂糖を少々まぶします。
-
- 3
トマトはヘラでつぶします。つぶし終わったら、用意しておいた半熟卵をいれて、トマトとなじませたら火を止めます、
-
- 4
お好みで青ネギなどをトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
トマトの味が強く出るので、調味料は少々でOK！ご飯に乗せたり、麺のスープにしてもおいしいですよ～～～！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19187311
