磯風味♪黒はんぺんフライ
Ｐ子ママ @cook_40034793
地元で定番の黒はんぺんフライに青海苔をプラス♪何もつけなくても美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
小さいころあんまり好きじゃなかった黒はんぺんですが、フライだけは大好き♡磯辺揚げをイメージして、青海苔を衣に混ぜたらますます好みの味になりました。
磯風味♪黒はんぺんフライ
地元で定番の黒はんぺんフライに青海苔をプラス♪何もつけなくても美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
小さいころあんまり好きじゃなかった黒はんぺんですが、フライだけは大好き♡磯辺揚げをイメージして、青海苔を衣に混ぜたらますます好みの味になりました。
作り方
- 1
黒はんぺんに薄く小麦粉をまぶす。
- 2
溶き卵にサラダ油を混ぜ、黒はんぺんをくぐらせる。
- 3
パン粉に青海苔を混ぜたものをまぶし、油（分量外）で揚げる。
- 4
からしとソースを付けて食べるのがオススメですが、青海苔の風味でそのままでも美味しいです♪
- 5
お弁当用にチーズをはさんでみました。これも美味しい♡
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コツ・ポイント
パン粉の分量は目安です。溶き卵に油を加えると、衣がはがれにくくなると、テレビでやっていたので、参考にしました。衣が色づけばいいので、揚げ時間は短くてOK。私は揚げ焼きしちゃってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19187764
