鶏モモ肉と野菜のハニーマスタード和え

鶏肉を食べやすい大きさに切って塩コショウで下味をつけ薄力粉をまぶす。☆のバター以外の調味料は混ぜておく。

南瓜とジャガイモは皮を剥き食べやすい大きさに切ってレンジで少し柔らかくしておく。玉ねぎは1㎝位の輪切りにしておく。

ブロッコリーは切り分けアスパラは5cm位に切ったら軽く塩(分量外)を入れたお湯でゆでておく。

温めたプライパンに鶏肉を皮目から入れいい色になったら裏返して中火で中まで火を通す。焼けたらフライパンから出しておく。

プライパンの油を拭き固い野菜から順にフライパンに入れ塩コショウで軽く味付けをする。焼けたら出しておく。

☆のバターをフライパンにいれ、軽く溶けてきたら1で混ぜておいた☆の調味料を入れる。

直ぐに熱くなるのでフツフツしたら4と5を入れて全体にソースがからんだら完成。