☆★☆柿の天ぷら☆★☆

もへほっぺ @cook_40061779
おかず?
おやつ?
おつまみ?
スイーツ?
…それは皆さん次第です(*ゝω・*)ノ
このレシピの生い立ち
天ぷらを揚げていて以前『イチジクの天ぷら』というのをテレビで見たのを思い出し、家に柿があったので 柿を揚げてみました( ´艸`)
☆★☆柿の天ぷら☆★☆
おかず?
おやつ?
おつまみ?
スイーツ?
…それは皆さん次第です(*ゝω・*)ノ
このレシピの生い立ち
天ぷらを揚げていて以前『イチジクの天ぷら』というのをテレビで見たのを思い出し、家に柿があったので 柿を揚げてみました( ´艸`)
作り方
- 1
柿は皮をむいて芯を取りお好みの大きさに切ります。
私は8等分にしました。
天ぷら粉を冷水で粉っぽさが残る位のに溶きます。 - 2
柿の水分を良く拭き取ってから天ぷら粉に潜らせてお好みの具合に揚げたら出来上がりです。
サッと=固め
じっくり=柔らかめ - 3
今回普通の硬さの柿を〝程ほどに〟じっくりと揚げました。断面です。柔らかい柿位の食感です。
コツ・ポイント
柿があまり得意でない主人は柿のクセが無くなったと言っていましたが謎です(-ω-;)
何もつけなくつも甘いですが塩やシナモンなどお好みで使って下さい。
柿の熟れ具合や上げ時間で仕上がりの食感がかなり変わります。固め~とろっと…お好みでどうぞ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19188702