作り方
- 1
ショウガを細切りにする。
カツオは一口大に切る。 - 2
Aをすべて加え、ショウガも合わせて一度沸騰させる。
- 3
②にカツオを入れ、中火にして4分煮る。火を止めてそのまま冷やす。
コツ・ポイント
煮すぎるとカツオが硬くなります。
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