【簡単】さっぱり豆腐うどん【余り物】

ジンキール
ジンキール @cook_40221257

熱い夏にぴったりのさっぱり爽やかな低カロリーなうどんです♪
このレシピの生い立ち
暑かったし、冷蔵庫に余ってたのでささーっと作っちゃいました♪

【簡単】さっぱり豆腐うどん【余り物】

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ジンキール
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熱い夏にぴったりのさっぱり爽やかな低カロリーなうどんです♪
このレシピの生い立ち
暑かったし、冷蔵庫に余ってたのでささーっと作っちゃいました♪
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材料

一人前
  1. うどん 一人前
  2. 片栗粉 小さじ1
  3. めんつゆ 適量（濃いめで）
  4. トッピング
  5. たまご 一個
  6. きゅうり 一本
  7. すりごま 適量
  8. 豆腐 適量
  9. わかめ 適量
  10. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    うどんを茹でる

  2. 2

    めんつゆに片栗粉小さじ1入れて、豆腐を少し浸しておく

  3. 3

    うどんが茹で上がったら2のめんつゆに入れる

  4. 4

    きゅうりを千切りにして、盛り付け！

  5. 5

    たまごを真ん中に落としてすりごまかけて出来上がり☆海苔や、たまごふりかけなんかかけてもおいしいですよ( ´∀｀)

コツ・ポイント

めんつゆは濃いめにしておくと豆腐からでてきた水分と丁度良くなります(ﾉ´∀｀)
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