からし漬け
辛いの好きな酒好きさんにぴったり！
このレシピの生い立ち
でっかく育ってしまったきゅうりに困って、先輩に教わりました。
作り方
- 1
きゅうり又はナスを１cm位にぶつ切りにします。
大きなきゅうりの場合はタネをスプーンで取ってから切ります。 - 2
野菜以外の調味料等をボールに入れてよく混ぜます。
- 3
大きめタッパーに野菜を入れて、調味液をかけて、冷蔵庫に入れます。
- 4
１日一回よく混ぜます。３日目くらいが食べ頃です。
コツ・ポイント
野菜はやや大きめかなくらいが小さくなるのでいいです。
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