ベーコンとほうれん草の塩麹アヒージョ
ふじたかな @cook_40053161
ベーコンとにんにくの旨味がほうれん草に絡んで、塩麹がうまく優しい味付けでまとめます！やさしい味の無濾過のビールに合います
このレシピの生い立ち
家にあるもので美味しいご褒美ビールに合うおつまみつくってみました！
アプリでひらく作り方
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スキレットにオリーブオイル、潰したにんにく、種を取って輪切りにした鷹の爪、刻んだベーコンを入れて弱火にかける。
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- 2
ベーコンがカリカリになるまで熱する。
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茹でて水気を絞り、食べやすくカットしたほうれん草を加えて全体を混ぜ合わせたら、塩麹をふりかけ、黒胡椒を弾いて出来上がり。
コツ・ポイント
ベーコンを熱していると時々油が跳ねたりして危ない事もあるので、お気をつけください！
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