赤い冷やし中華♬
mari2n @cook_40073901
コチュジャンベースのたれで食べる真っ赤な冷やし中華始めました(^_^)v
冷しゃぶと温玉のせで♡
このレシピの生い立ち
暑いから赤くて辛くて冷たい麺が食べたい！と思い、家にある材料で作ってみました。
赤い冷やし中華♬
コチュジャンベースのたれで食べる真っ赤な冷やし中華始めました(^_^)v
冷しゃぶと温玉のせで♡
このレシピの生い立ち
暑いから赤くて辛くて冷たい麺が食べたい！と思い、家にある材料で作ってみました。
作り方
- 1
大きめの鍋に湯を沸かし、もやしをさっと茹でて冷水で冷やして水を切る。
きゅうりは千切りにしておく。 - 2
同じ鍋で豚肉を茹でて氷水でしめて水気を切っておく。
あくが出たらすくっておく。 - 3
温泉玉子を作る。
熱湯に玉子を７分浸けると出来ます。
＊は合わせてよく混ぜ、たれを作っておく。 - 4
同じ鍋で中華麺を茹で、冷水で冷やしてよく水を切り、ごま油で和えておく。
- 5
麺の上にもやし、きゅうり、豚肉、温玉を乗せ、たれをかけて完成！
コツ・ポイント
一つの鍋で具材、麺を順番に茹でるので楽チン。それぞれを冷やしてしっかり水切りすると水っぽくなりません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19192118
