☆大豆とコーンのポタージュ☆
わたるんママ @cook_40073406
おいしくてスプーンを運ぶ手が止まりません！
このレシピの生い立ち
大豆をすりつぶしたスープってあまり無いなぁと思い試してみました。
☆大豆とコーンのポタージュ☆
おいしくてスプーンを運ぶ手が止まりません！
このレシピの生い立ち
大豆をすりつぶしたスープってあまり無いなぁと思い試してみました。
作り方
- 1
大豆の水煮とコーン缶の水気をきっておきます。
- 2
鍋にバターを熱し玉ねぎを焦がさないように炒めます。
- 3
２がしんなりしてきたら１を加え軽く炒めます。
- 4
水とコンソメキューブを入れ沸騰したら中火にし、３分ほど煮て火を止めます。
- 5
４が少し冷めたらブレンダーですりつぶします。
- 6
5に牛乳を入れ中火でかきまぜながら温めます。
- 7
塩コショウで味を調整し器に盛り付けお好みでパセリやブラックペッパーを振り出来上がり♪
コツ・ポイント
ブレンダーですりつぶす際は念入りに。よりクリーミーに仕上がります。
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