チャーシュー3種盛り
NORI’Sキッチン @cook_40063978
豚のチャーシュー3種作ってみました。それぞれ味、食感が違くおいしく食べ比べができます！
このレシピの生い立ち
チャーシューの食べ比べがしたく作ってみました。豚バラは柔らかく、肩ロースはしっかりとした弾力、ヒレは脂が少ないのでさっぱり頂けると思います。
チャーシュー3種盛り
豚のチャーシュー3種作ってみました。それぞれ味、食感が違くおいしく食べ比べができます！
このレシピの生い立ち
チャーシューの食べ比べがしたく作ってみました。豚バラは柔らかく、肩ロースはしっかりとした弾力、ヒレは脂が少ないのでさっぱり頂けると思います。
作り方
- 1
熱したフライパンに油を敷かずにそれぞれの肉を両面こんがり焼く。
- 2
焼き目が付いたらフライパンに★の調味料類を全部入れる。生姜、にんにくチューブの具がダマにならないように全体に馴染ませる。
-
- 3
ゆで卵も一緒に入れ、強火で片面20分ずつ煮込む。
-
- 4
全体に煮汁が染み込んだら1度火を止めて冷ます。冷まし切ったら表面に浮いた油を取る。あとは食べる際に温める
- 5
お好みで和からし、マヨネーズ、ねぎなどをトッピングし完成。
-
コツ・ポイント
調味料は目安で作ったので、それぞれ分量や味付けを変えて作ってみてください。またコーラの代わりにサイダーでも美味しく作れると思います！
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