鍋に★を入れて沸かし、サトイモを加えて煮ます。１０分程度コトコト煮たら火を止め、蓋をしてそのまま冷まします。

別の鍋に☆を入れて泡立て器などでよく混ぜてから火にかけます(弱火)。

そのままかき混ぜながら加熱し、とろみがついたら火を止めます。

サトイモの水気をふいてから器に盛り、３の味噌を乗せます。ネギを散らしたら完成です。