自家製鮭フレークでチラシ寿司

まさかのまさか
まさかのまさか @cook_40060429

激安あらが一手間で大変身
このレシピの生い立ち
サーモンあらをGETできた時は、自家製鮭フレークをつくります。さっぱり自家製梅酢でチラシ寿司にしてみました。

自家製鮭フレークでチラシ寿司

はじめてのつくれぽをする
まさかのまさか
まさかのまさか @cook_40060429

激安あらが一手間で大変身
このレシピの生い立ち
サーモンあらをGETできた時は、自家製鮭フレークをつくります。さっぱり自家製梅酢でチラシ寿司にしてみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4.5合分
  1. 鮭あら 一パック
  2. きゅうり 一本半
  3. たまご 二個
  4. ちくわ なくても可 好きなだけ
  5. すりごま 好きなだけ
  6. 梅酢 寿司酢でも 80cc
  7. 砂糖 30g
  8. 塩 15g
  9. 大葉 なくても可 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鮭あらは焼いてほぐす
    きゅうりはスライスし分量外の塩で、もみ水切りする

  2. 2

    たまごは薄焼きし、錦糸卵にする
    寿司酢を合わせておく

  3. 3

    炊き上がったお米 普段より固めに、〈昆布5cmと一緒に炊く〉合わせておいた寿司酢をまぜあわせる

  4. 4

    すりごま、ほぐした鮭〈軽く塩をしておく〉絞ったきゅうり スライスしたちくわ たまごをまぜあわせる

  5. 5

    --

コツ・ポイント

梅を漬けた時の梅酢がある方は是非梅酢で。ない方は寿司酢でも十分です
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
まさかのまさか
まさかのまさか @cook_40060429
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. オクラのお惣菜
  2. しそチーズつくね
  3. 圧力鍋で時短！トロトロ牛すじカレー
  4. 夏野菜と生ハムでアラビアータ風
  5. ナスとミニトマトのひよこ豆味噌炒め
  1. パジルペーストでジェノベーゼ
  2. かいひこの〆鯖
  3. 「かいひこ（仮）」のクラムチャウダー
  4. もやしのウェイパー炒め。