保存食中心の材料。
チリコンカンに使用する豆は見た目の可愛さでヒヨコ豆をよく使います。

トマト缶、豆缶、水を鍋に入れ、玉ねぎを直接すりおろして火にかけます。

お肉はカロリーの多いひき肉ではなく、味のでる粗挽きソーセージをカットして入れます。

あれば乾燥バジルとオールスパイスをいれます。

チリパウダー小さじ1と固形コンソメ、塩ふたつまみとコショウを入れて約15分煮込みます。

仕上げにケチャップまたはチリソース大さじ1をいれて味を引き締めます。

お手軽チリコンカンの完成。
じわっと汗が出る辛さです。

最近はまっている中沢のゴルゴンゾーラスプレッド。少したらすとコクがでます。