アボカドの3色コンソメゼリー♬
いぬねこ食堂 @cook_40068660
ワインのつまみに、ちょっと小洒落てイタリアンカラーでコンソメゼリーにしてみました(^_^)v
このレシピの生い立ち
季節的にワインに合うアボカドメニューが欲しくて、ゼリー寄せを考えていて、冷蔵庫にはんぺん発見‼︎ なら、イタリアンカラー！ということで、小さめビアグラスで作ったら、何とかサマになったので(^_^)v
アボカドの3色コンソメゼリー♬
ワインのつまみに、ちょっと小洒落てイタリアンカラーでコンソメゼリーにしてみました(^_^)v
このレシピの生い立ち
季節的にワインに合うアボカドメニューが欲しくて、ゼリー寄せを考えていて、冷蔵庫にはんぺん発見‼︎ なら、イタリアンカラー！ということで、小さめビアグラスで作ったら、何とかサマになったので(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
アボカド、ミニトマト、はんぺんを5mm角程度にカットする。
-
- 2
コンソメは固形の場合、包丁で刻んでカップなどに入れ、ゼリーの素も加え、お湯を注ぎよく溶かして、粗熱をとっておく。
- 3
お好きなガラス器やグラスに、まず、はんぺんを入れ、浮かない位までゼリー液を注ぎ、水を入れたバットや器で冷やし少し固める。
- 4
少し固まったら、アボカド、ミニトマト、アボカドの順に重ね、ゼリー液を注ぎ、冷やし固めてできあがり(^_^)v
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コツ・ポイント
コンソメは、顆粒でもOK。ゼリーをゆるくしたい場合、お湯の量を増量させてください。その場合、塩気が薄まるので、塩加減を‼︎
はんぺんが軽いため浮いてくるので、ゼリー液を注ぎすぎないこと‼︎
つくれぽ
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