簡単・あさりと鶏ミンチのうまうまスープ♪

今回はあさりは水煮缶を使いましたが、新鮮な貝を酒蒸ししたものを使った方が、もっと美味しいです。

ボールにみじん切りにしたあさり、鶏ミンチ、みじん切りした三つ葉の茎の部分、生姜汁、塩、胡椒を入れます。

2を粘りが出るまで、よく捏ねます。

鍋にあさりの煮汁、水、日本酒を入れて沸騰させます。
そこに3のミンチを1口大の大きさの団子にして、鍋に入れます。

食べる前に、三つ葉の葉っぱの部分を入れて出来上がりです。