イタリア風トマトソースのせとんかつ

ゆっきゃりん
ゆっきゃりん @cook_40216980

いつものとんかつが,トマトソースでイタリアン風に!
このレシピの生い立ち
オレンジページに載っていたのを見たのが最初です。
面倒くさがりのため,材料と手順をいくつか省略した自己流です。

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉とんかつ用 2枚
  2. トマト 1個
  3. 溶き卵 1/2個分
  4. パン粉 2/3カップ
  5. 小麦粉 適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. サラダ油 適量
  8. トマトケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り,1cm角に切る。トマトケチャップを入れて混ぜる。

  2. 2

    豚肉は赤身と脂身の間に数か所包丁を入れて筋切りをする。塩コショウを振って小麦粉をまぶし,溶き卵,パン粉をつける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油2cmを入れて熱し,ときどき返しながら3~4分揚げる。

  4. 4

    トマトソースをかけたら出来上がり!

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ゆっきゃりん
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