とんかつ

ちょこリんこ
ちょこリんこ @cook_40079639

サクサク衣のとんかつ
このレシピの生い立ち
残ったとんかつは次の日卵とじにしちゃいましょう

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材料

2人分
  1. 豚ロース 2枚
  2. 1個
  3. 小麦粉 適量
  4. パン粉 適量
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    肉を包丁の背でまんべんなく叩く(裏側も)

  2. 2

    肉を溶きほぐした卵を両面につける

  3. 3

    両面に卵をつけたら、小麦粉を両面にたっぷりつける

  4. 4

    再び卵を両面につける

  5. 5

    両面にパン粉をたっぷりつける

  6. 6

    油で揚げたら出来上がり

コツ・ポイント

卵2度漬けがポイントです

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レシピ作者

ちょこリんこ
ちょこリんこ @cook_40079639
に公開
日々、ズボラ飯の研究に励んでいます。
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