簡単★巻き巻き豚カツ

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かふかう
かふかう @cook_40127888

薄切りのロース肉を巻いた豚カツ。火が通りやすく、簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
筋きりなどの手間もなく、時短で揚げられる、切る手間もない、簡単な豚カツが我が家の定番になりました。もちろん、お弁当にも好評です‼

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材料

  1. 豚ロース肉（しょうが焼き用の厚さがベスト） お好みの量
  2. 小麦粉、溶き卵、パン粉 お好みの量
  3. 揚げ油

作り方

  1. 1

    お肉に塩コショウをして、端から巻きます。

  2. 2

    茶漉しを使い、小麦粉を多めにふるい、裏返して、同様に粉を振ります。

  3. 3

    卵→パン粉を付けます。揚げた時、両サイドから肉汁が漏れないように、指で抑え気味にします。

  4. 4

    パン粉を付け、揚げたら出来上がりです。

  5. 5

    アレンジで、チーズや大葉等を一緒に巻いても美味しいです。

コツ・ポイント

巻いた豚肉の両サイドをしっかり押さえると、肉汁が閉じ込められて、ジューシーに仕上がります。

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レシピ作者

かふかう
かふかう @cook_40127888
に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター　　　発酵食健康アドバイザー　　　の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★　　発酵食品や麹、自家製味噌　　　　　を使ったレシピ等はこちら　　　　　に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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