ホタルイカの刺身

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

新鮮な冷凍ホタルイカを刺身にしました
このレシピの生い立ち
この時期になると、必ずホタルイカの刺身が食べたくなるので、取り寄せてしまいます

ホタルイカの刺身

新鮮な冷凍ホタルイカを刺身にしました
このレシピの生い立ち
この時期になると、必ずホタルイカの刺身が食べたくなるので、取り寄せてしまいます

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 冷凍ホタルイカ 250g

作り方

  1. 1

    ホタルイカを冷水で解凍する

  2. 2

    骨抜きを使って目玉と甲とくちばしを抜き取る

  3. 3

    水洗いして、水気を拭き取り、皿に盛る

コツ・ポイント

ホタルイカは、必ず刺身にできる新鮮なもので、寄生虫予防の為、冷凍してあるものをつかいます。わたを取り除く人もいるようですが、新鮮なものは、わたも美味しいので、あえてそのままにしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
もっと読む

似たレシピ