∞∞∞ 自然食卓 カレー ∞∞∞

れもんとみかん
れもんとみかん @cook_40044840

野菜をかえてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
自然食卓を参考にしています。ブイヨンを加えてみました。
ブイヨンを入れる場合は、塩は控えめにして下さい。!(^^)!

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野菜をかえてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
自然食卓を参考にしています。ブイヨンを加えてみました。
ブイヨンを入れる場合は、塩は控えめにして下さい。!(^^)!

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材料

  1. 玉ねぎ(薄切り) 中2個
  2. ★しょうが(みじん切り) 1かけ
  3. ★にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. じゃが芋(乱切り) 3個
  5. 人参(乱切り) 1本
  6. ☆だし汁 3と1/2カップ
  7. 薄力粉 大さじ7
  8. ◎カレー粉 大さじ1/2
  9. 100cc
  10. 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ1
  12. ブイヨン(なくても可) 適量

作り方

  1. 1

    ★があめ色になるまでよく炒る。油を使わないので焦げそうな時は、水か酒を入れる。

  2. 2

    ☆を加え、やわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    ◎はあらかじめ、まぜておく。
    2に入れ、塩と砂糖で調味して、弱火で煮込む。

コツ・ポイント

薄力粉を炒ると香ばしく仕上がります。◎は少しずつ入れるとダマになりにくいです。
かくし味に、しょうゆ、ケチャップ、ソース、チャツネなどを入れてもいいです。

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れもんとみかん
れもんとみかん @cook_40044840
に公開
ノンオイルで乳製品、肉、卵、魚を使わないシンプルクッキングを紹介していきたいと思っています。から炒りをしていてこげそうになったら水またはだし汁、酒、みりんを少量加えて下さい。 ノンオイルなので洗剤いらずで生臭くなく体にもやさしい、スーパーにある食材でできる料理法です。 テフロンなどのこげにくい鍋を使って下さい。(^^♪
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