ホタテとエリンギのガリバタ醤油炒め

mantacarp's cooksnap of when they made ホタテとエリンギのガリバタ醤油炒め.
Sac’HiNa's cooksnap of when they made ホタテとエリンギのガリバタ醤油炒め.
あゆりなこ's cooksnap of when they made ホタテとエリンギのガリバタ醤油炒め.
＊Ａｎｎａ＊
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687

どっちがホタテ？笑 見た目そんな感じです♪エリンギもホタテも醤油バターが合いますよね♡とにかく美味しいです！
このレシピの生い立ち
ホタテは肝臓に良いと知りホタテをあまり好きではない旦那様の為に刺身出はなく美味しく味付けしてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人前
  1. ホタテ(刺身用使用) 8個
  2. エリンギ 1パック
  3. サラダ油 大1
  4. バター 10g
  5. ニンニク(チューブ) 3cm位
  6. 乾燥バジル(あってもなくても) 適量
  7. 塩 ブラックベッパー 適量
  8. 醤油 大1/2
  9. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    ホタテとエリンギを水で洗いホタテはキッチンペーパーで水気を拭き取りエリンギは1.3cm位の輪切りにする。傘は半分か4等分

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱しホタテとエリンギを強めの中火で蓋をして両面焼く。

  3. 3

    水分が出てくるのでキッチンペーパーで吸いとるか捨てる。ここから味付け♪バターとニンニクとバジルを入れ絡める。

  4. 4

    塩とブラックベッパーをまんべんなくふり醤油も入れ味が均等になるまで炒めたらお皿に盛りパセリを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

醤油を入れると焦げ付きやすいので気を付けながら炒めて下さいね。ニンニクは臭いが気になるので量はお好みで調節して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

＊Ａｎｎａ＊
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
に公開
レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです！いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. えびとアボカドのレモンマヨおにぎり salviaサルビア
  2. きのこと油揚げの炊き込みご飯 ももちゃん
  3. レタスと鶏モモ肉の旨塩レモン炒め ももちゃん
  4. じゃがいもと丸ごと卵のお味噌汁 ももちゃん
  5. ＊ズッキーニと豚肉のくるくる味噌煮＊ ☆cha‐cha☆
  1. 万能中華だれ さるウサギ
  2. 簡単ブルーベリーヨーグルトケーキ♪ はるらぶ♪
  3. 簡単かつおのたたき ヴィアンヌ
  4. ＊モモ缶ゼリー 紋里monriy