糖質制限 ふすまおからロールパン④
ヘルシーな材料を使った豆腐増量パターンです。翌日も常温で美味しくふわふわです。ダイエット中のお弁当などにどうぞ。
このレシピの生い立ち
おからふわふわパンを作るため。
糖質制限 ふすまおからロールパン④
ヘルシーな材料を使った豆腐増量パターンです。翌日も常温で美味しくふわふわです。ダイエット中のお弁当などにどうぞ。
このレシピの生い立ち
おからふわふわパンを作るため。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料をHBの容器に入れ、材料の山を凹ませイーストを入れる。イーストめがけて牛乳を入れ混ぜる。
- 2
ヨーグルトを入れる。常温程度にしたバターと塩を入れ混ぜる。
- 3
HBにセットしパン生地コースでスタートする。発酵前に切り、そのまま常温で30分ほど発酵させる。
- 4
一次発酵が終わったら生地を8等分し切り口を閉じるように丸め、10分ベンチタイム。
- 5
お好みでロールパン型か丸型に成型し、常温で30分から1時間ほど発酵させる。写真は具入りです。
-
- 6
230度に予熱し、220度に下げて15分焼く。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
-
- 7
バタートップなら切り込みを入れ、バターを乗せ同じように220度で15分焼く。
-
- 8
ふすまパンはそのまま冷蔵庫発酵ができます。成型後に7時間ほど冷蔵庫でねかせ、焼いたものがこちらです。ロールパン③です。
-
- 9
卵サンドにして、お昼用にしました。12時間ぐらいは冷蔵庫発酵が可能かもです。230度に予熱し200度で17分焼きました。
- 10
卵入りパターンです。
ホットケーキのようにおやつ感覚でも食べれます。ふすまおからロールパン③
ID:18939176 -
- 11
おから無しパターン
糖質制限 ふすま粉豆腐パン
ID:19029310 -
- 12
ふすま粉チョコバージョンです。
糖質制限 チョコロールパン
ID:18967147 -
- 13
ゆる糖質制限
ふすま粉少ないバージョンです。ふすま粉入り豆腐パン
ID:19038624 -
コツ・ポイント
萎むのでしっかり焼く。ふすま粉100%パンの中では一番食べやすいかなと思います。おからがマイルド味に仕上げています。白くなる低糖質ブランミックスを使用してますが、普通のふすま茶色のミックス粉だとより低コストです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
