まこもたけと豚の炒め物

sara99 @cook_40054290
こどもの好きなまこもたけの炒め物。簡単。覚書
このレシピの生い立ち
こどもが大好きなまこもたけ。このためだけに、普段は買わない豚肉を買います。ひき肉は粗引きの方が食感がいいです。まこもたけの季節限定のレシピで年に何回も作らないから覚書。
塩を少し入れても味がしまるかも。
作り方
- 1
まこもたけは三本いりでした。
まこもたけ、パプリカは1センチ角くらいに切る。 - 2
分量外の油をフライパンに適量ひきます。ひき肉、まこもたけ、パプリカの順に入れながら炒める。
- 3
火がとおったら、醤油とみりんで味付けする。
- 4
ピーマンを入れてみました。
コツ・ポイント
豚肉は切り落としでも美味しくできます。
マコモダケ、炒めるとほんのり甘くて子供が好きな味だと思います。
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