きのことベーコンのクリームスープ
msgnb120 @cook_40132129
市販のクラムチャウダーのルーを使ってエリンギ、しめじ、ベーコン、玉葱、ブロッコリー、人参の簡単スープを作りました。
このレシピの生い立ち
HALLOWEENだったので家にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
・玉葱を繊維にそって3mmくらいに切る。
・ブロッコリーは小房にレンジで1分加熱。
・ベーコンを1cm幅くらいに切る。 - 2
・人参は薄切りにし型を抜く。
・しめじは石づきをとりばらす。
・エリンギはベーコンと同じくらいの大きさに切る。 - 3
・厚手の鍋に油をしき、ベーコン→玉葱→エリンギ→しめじを炒める。
・鍋に水、牛乳を加える温める。 - 4
・フツフツとしたらクラムチャウダーのルーを溶かし5分くらい煮込む。
・器に注ぎブロッコリー、人参を添えて出来上がり！
コツ・ポイント
お好みで仕上げにクレイジーソルトをふっても◎。
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