激うま♡バンズパン♡
美桜☆みお @cook_40171695
子供達のお昼ご飯用にセルクルを使ってバーガーパンを作りました♡パンとてりやきの相性抜群です♡
このレシピの生い立ち
バンズの形を統一したくてセルクルを使って焼いてみました。
激うま♡バンズパン♡
子供達のお昼ご飯用にセルクルを使ってバーガーパンを作りました♡パンとてりやきの相性抜群です♡
このレシピの生い立ち
バンズの形を統一したくてセルクルを使って焼いてみました。
作り方
- 1
パンの材料をホームベーカリーにセットして1次発酵までお任せ。
- 2
1次発酵終了後1つを約79gくらいの6分割にして丸め直しベンチタイム15分。
-
- 3
今回は100均で売っているセルクルを使用しました。
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- 4
ベンチタイムの間にセルクルの内側に油脂を跡がつくくらいしっかり塗ります。
私はマーガリンを使用。
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- 5
ベンチタイムが終わったら丸め直してセルクルの真ん中に生地を入れていきます。
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- 6
上から見た図（笑）
こんな感じに〜 -
- 7
2次発酵オーブン発酵だと40度で15分。
生地が倍になったらとき卵をハケで塗り白ゴマを好きなだけ散らします。 -
- 8
180度のオーブンで20分弱くらい焼き色がついたら出来上がり♡
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- 9
今日のお昼ご飯に♡
ひじきの煮物入りのハンバーグを作って野菜たっぷりの照り焼きハンバーガーを作りました♡激うま♡♡♡
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コツ・ポイント
セルクルにはしっかり油脂を塗って下さい。
天板にオーブンシートをしいた上に生地を置いた方が作りやすかったです（笑）
どんな具にでも合うように甘めのバンズになっています。
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