プロが絶賛したジューシー餃子！

ごーごーGO−☆
ごーごーGO−☆ @cook_40202563

えっ！　キャベツに対してお肉少なくないの？
いえいえ、これがジューシー餃子の
黄金比なのです！
このレシピの生い立ち
中華料理屋の両親から
学んだ本格餃子です。
お店の味とは少し違いますが
近い味になってると思います。

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えっ！　キャベツに対してお肉少なくないの？
いえいえ、これがジューシー餃子の
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お店の味とは少し違いますが
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材料

約５人分
  1. 豚挽き肉 150ｇ
  2. キャベツ 600ｇ
  3. 大葉 ２０枚
  4. 卵 １個
  5. 醤油 100ｃｃ
  6. 塩、こしょう 5ｇずつ
  7. 砂糖 15ｇ
  8. 味の素、酒 10ｇずつ
  9. ごま油 5ｇ
  10. 餃子の皮(大判) ５０枚
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを荒みじん切りにしボールに入れ豚挽肉も入れます

  2. 2

    大葉を細かく刻み
    卵と調味料を入れます

  3. 3

    粘りが出るくらい
    混ぜます

  4. 4

    餃子の皮（大判）に包み焼き上げ出来上がり！

コツ・ポイント

物足りなさを感じたら、ニンニク、生姜も入れてみましょう！
焼き方にお悩みの方はこちらの焼き方をご覧下さい。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/house-shinshin/
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簡単美味しいレシピを考えてます得意ジャンルは中華や麺類男料理～主婦必見までお届けしたいと思います仕事が忙しく定期的には・・・ですが、少しでも参考にしてもらえたら幸いです
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