大根の乾煎り
めりっち @cook_40225816
大根の煮物に飽きたらお試し下さい。
このレシピの生い立ち
祖母の味です。
作り方を教わって、あとは味見しながら作って覚えました。
乾煎りという名前が適切ではないかもしれませんが、我が家の呼び名です＾＾;
大根の乾煎り
大根の煮物に飽きたらお試し下さい。
このレシピの生い立ち
祖母の味です。
作り方を教わって、あとは味見しながら作って覚えました。
乾煎りという名前が適切ではないかもしれませんが、我が家の呼び名です＾＾;
作り方
- 1
大根を短冊切りにする。
- 2
温めたフライパンに大根を入れ、しんなりするまで炒める（油不使用）。
- 3
大根がしんなりしてきたら醤油・みりんを加え、汁気が無くなるまで炒める。
- 4
汁気がなくなってきたら火を止め、鰹節を加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
柔らかめが好きな方は、水を少し足して調節して下さい。
鰹節は多めの方が美味しいです。
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sugiaco -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19201146
