大根のグラタン
海老大吉 @cook_40222099
大根とチーズが合う！おかずやお酒の友どちらにも合います！
このレシピの生い立ち
三浦産の美味しい大根を大好きなチーズでいっぱい食べたくて
♪（ｖ＾＿＾）ｖ
大根のグラタン
大根とチーズが合う！おかずやお酒の友どちらにも合います！
このレシピの生い立ち
三浦産の美味しい大根を大好きなチーズでいっぱい食べたくて
♪（ｖ＾＿＾）ｖ
作り方
- 1
大根を厚めに切り、お箸が通るまで下茹でする。
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- 2
フライパンに下茹でした大根を並べ、浸る位の量の牛乳を入れ弱火にかける。
- 3
牛乳が温まったらコンソメを入れて弱火で１０分。味を染み込ませる。
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- 4
大根に下味が付いたらフライパンの中で塩、コショウを入れてべシャメルソースを作り大根に絡める（今回は市販のを使用しました）
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- 5
大根を耐熱容器に移し、ベシャメルソースをかけお好みの量のチーズをかける。(たっぷりがオススメ)
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- 6
トースター等で好みの焼き色が付くまで焼く！
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コツ・ポイント
☆牛乳で煮ると膜が張るので火の加減に注意！
☆３の工程の仕上げてバターや小麦粉を加え手作りベシャメルソースもオススメです！
☆お好みでブラックペッパーやタバスコをかけても美味しいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19201409
